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3 Rue du Pont de Pierre, 42190 Charlieu, France
Délais de préparation
~15 minutes (délai indicatif)
LES FRITTI « L'ANTIPASTO À L'ITALIENNE »
CROCCHETTA
Douceur de notre cuisine, moelleuses et irrésistibles, elles ont une croûte dorée et un cœur fondant à la scamorza qui ravissent les papilles. Appréciées de tous et en toutes occasions, elles sont parfaites en entrée avant votre pizza, dans le respect de la tradition italienne, ou servies avec une salade fraîche.
2.50€
SUPPLI BOLOGNAISE
Antipasto traditionnellement dégusté avant la pizza, ce supplì doré et croustillant renferme un cœur fondant de mozzarella, enrobé d’un riz parfumé à la sauce bolognaise. Chaque bouchée révèle un savoureux mélange de viande mijotée, de tomate et de fromage coulant. Enveloppé d’une chapelure légère et frite à la perfection, ce classique romain revisité promet une explosion de saveurs et de textures.
2.50€
SUPPLI TRADITION
Véritable délice de la cuisine romaine, traditionnellement dégustées avant la pizza, ces croquettes de riz à la sauce tomate, enrobées d'une panure croustillante, cachent un cœur filant de mozzarella. Absolument irrésistibles et savoureuses en entrée, elles sont un véritable plaisir pour les papilles. Leur croûte dorée contraste à merveille avec la tendresse du riz et la mozzarella fondante à l'intérieur.
2.50€
ARANCINO JAMBON/MOZZARELLA
Ces arancini dorés à la perfection cachent un cœur fondant de mozzarella et de jambon. Le riz, délicatement parfumé et enrobé d’une fine chapelure croustillante, s’ouvre pour révéler une garniture généreuse, crémeuse et savoureuse. Un équilibre parfait entre croquant et douceur, pour une bouchée typiquement sicilienne, riche en goût et en réconfort.
3.50€
ARANCINO SICILIEN
Les arancini de riz siciliens sont une véritable spécialité de la cuisine de rue, mais pas seulement! Farcis de ragù aux petit pois et de fromage filant, ces petites merveilles sont absolument délicieuses, Que ce soit comme apéritif, entrée, ou même une gourmandise à tout moment de la journée, ils apportent une touche de Sicile à chaque bouchée. on ne peut qu’y succomber !
3.50€
ASSORTIMENT
1 Arancino sicilien - 1 Arancino jambon- mozzarella - 1 Supplì tradition ou bolognaise- 1 Crocchetta
10.00€
LE ROSSE
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic.
11.50€
NAPOLETANA
Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan.
12.00€
REGINA
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons.
12.50€
MARGHERITA BUFALA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic
13.00€
AMATRICIANA
Sauce tomate, mozzarella, guanciale, pecorino, poivre
14.00€
CALABRIA
Sauce tomate, mozzarella, aubergine, oignons rouges, scamorza, saucisse calabraise épicée
14.00€
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, artichauts, œuf dur, olives noires, jambon cru.
14.00€
VEGETARIANA
Sauce tomate, poivrons, aubergine, pomme de terre, oignons rouges
14.00€
SALSICCIA
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, oignons rouges, saucisses de Toulouse.
14.50€
POLPETTA
RAGU À LA BOLOGNAISE, mozzarella, viande hachée mixte façon Nonna, pecorino, parmesan.
14.50€
POLLO ALLA MESSICANA
Sauce tomate, mozzarella, poulet assaisonné aux épices mexicaines, poivrons, cheddar
14.50€
LE BIANCHE
CAMPAGNOLA
Crème, mozzarella, jambon blanc, bleu d’Auvergne, ciboulette.
13.00€
PATATE E SALSICCIA
Mozzarella, pommes de terre, saucisse de Toulouse, romarin.
13.00€
MONTAGNA
Crème, mozzarella, pommes de terre, raclette, speck, oignons confits.
13.50€
CAPRA E MIELE
Crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, noix
14.00€
CARBONARA
Crème de pecorino, mozzarella, pancetta, œuf, pecorino, poivre.
15.00€
CHARLIEU
Crème, mozzarella, bleu d’Auvergne, pomme de terre, andouille de Charlieu
15.00€
4 FORMAGGI
Ricotta, mozzarella, parmesan, bleu d’Auvergne, brie.
15.00€
NORVEGESE
Crème, mozzarella, raclette, pomme de terre, oignons confits, saumon
16.00€
TIROLESE
Mozzarella, speck, provola fumée, crème de truffe.
16.00€
PISTACCHIO
Crème de pistache, mortadelle, burrata, pistaches torréfiées, pesto de pistache.
16.00€
PIZZE FRITTE
CAPRI
Pâte frite dorée et croustillante, garnie de tomates, mozzarella fondante et basilic frais. Un classique italien au cœur fondant et au goût authentique.
10.00€
ISCHIA
Pâte frite croustillante, garnie de mozzarella fondante et de charcuterie italienne sélectionnée. Un calzone gourmand, riche en saveurs et en tradition.
11.00€
PROCIDA
Pâte frite dorée et croustillante, garnie de ricotta onctueuse, mozzarella fondante, Blue d’Auvergne et Brie. Un équilibre parfait entre douceur et caractère, pour les amateurs de fromage.
12.00€
BAMBINO
MARGHERITA avec jambon blanc
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
7.50€
