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~15 minutes (délai indicatif)

LES FRITTI « L'ANTIPASTO À L'ITALIENNE »

ASSORTIMENT "ANTIPASTO À L'ITALIENNE"

LE ROSSE

LE BIANCHE

PIZZE FRITTE

BAMBINO

BOISSON

LES FRITTI « L'ANTIPASTO À L'ITALIENNE »

CROCCHETTA

Douceur de notre cuisine, moelleuses et irrésistibles, elles ont une croûte dorée et un cœur fondant de mozzarella qui ravissent les papilles. Appréciées de tous et en toutes occasions, elles sont parfaites en entrée avant votre pizza, dans le respect de la tradition italienne, ou servies avec une salade fraîche.

2,50 €

SUPPLI BOLOGNAISE

Antipasto traditionnellement dégusté avant la pizza, ce supplì doré et croustillant renferme un cœur fondant de mozzarella, enrobé d’un riz parfumé à la sauce bolognaise. Chaque bouchée révèle un savoureux mélange de viande mijotée, de tomate et de fromage coulant. Enveloppé d’une chapelure légère et frite à la perfection, ce classique romain revisité promet une explosion de saveurs et de textures.

2,50 €

SUPPLI TRADITION

Véritable délice de la cuisine romaine, traditionnellement dégustées avant la pizza, ces croquettes de riz à la sauce tomate, enrobées d'une panure croustillante, cachent un cœur filant de mozzarella. Absolument irrésistibles et savoureuses en entrée, elles sont un véritable plaisir pour les papilles. Leur croûte dorée contraste à merveille avec la tendresse du riz et la mozzarella fondante à l'intérieur.

2,50 €

SUPPLI 'NDUJA

Spécialité de la cuisine romaine composée d’un savoureux risotto de forme ovale, préparé avec un ragù de viande et garni d’un cœur de véritable mozzarella, le tout relevé par de la ’nduja calabraise qui lui apporte une touche délicieusement épicée et un goût original.

2,50 €

ARANCINO JAMBON/MOZZARELLA

Ces arancini dorés à la perfection cachent un cœur fondant de mozzarella et de jambon. Le riz, délicatement parfumé et enrobé d’une fine chapelure croustillante, s’ouvre pour révéler une garniture généreuse, crémeuse et savoureuse. Un équilibre parfait entre croquant et douceur, pour une bouchée typiquement sicilienne, riche en goût et en réconfort.

3,50 €

ARANCINO CACIO E PEPE

Arancini de riz de forme ronde, enrobés d’une pâte légère puis panés, avec un cœur fondant de mozzarella relevé de poivre. Une association généreuse qui revisite avec gourmandise l’incontournable « Cacio e Pepe » de la tradition romaine.

3,50 €

ARANCINO CARBONARA

5,00 €

ASSORTIMENT "ANTIPASTO À L'ITALIENNE"

L'ASSAGGIO

2 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 2 ARANCINI AU CHOIX

11,00 €

LA DÉCOUVERTE

3 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 3 ARANCINI AU CHOIX

16,00 €

LA CONVIVIALE

3 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 6 ARANCINI AU CHOIX

23,50 €

L'APERITIVO ITALIANO

4 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 8 ARANCINI AU CHOIX

31,00 €

LA FESTA

5 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 10 ARANCINI AU CHOIX

38,00 €

LA GRANDE TAVOLATA

6 SUPPLI OU CROCCHETTE AU CHOIX, 14 ARANCINI AU CHOIX

49,00 €

LE ROSSE

MARGHERITA

Sauce tomate, mozzarella, basilic.

11,50 €

NAPOLETANA

Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan.

12,00 €

REGINA

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons.

12,50 €

MARGHERITA BUFALA

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic

13,00 €

AMATRICIANA

Sauce tomate, mozzarella, guanciale, pecorino, poivre

14,00 €

VEGETARIANA

Sauce tomate, poivrons, aubergine, pomme de terre, oignons rouges

14,00 €

RE

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, champignon, olives noires

14,00 €

CALABRIA

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, oignons rouges, scamorza, saucisse calabraise épicée

14,50 €

SALSICCIA

Sauce tomate, mozzarella, poivrons, oignons rouges, saucisses de Toulouse.

14,50 €

POLPETTA

RAGU À LA BOLOGNAISE, mozzarella, viande hachée mixte façon Nonna, pecorino, parmesan.

14,50 €

POLLO ALLA MESSICANA

Sauce tomate, mozzarella, poulet assaisonné aux épices mexicaines, poivrons, cheddar

14,50 €

LE BIANCHE

PATATE E SALSICCIA

Mozzarella, pommes de terre, saucisse de Toulouse, romarin.

13,00 €

CAMPAGNOLA

Crème, mozzarella, jambon blanc, bleu d’Auvergne, ciboulette.

13,50 €

MONTAGNA

Crème, mozzarella, pommes de terre, raclette, speck, oignons confits.

13,50 €

CAPRA E MIELE revisitée

Mozzarella, chèvre, miel, roquette, noix, crème ajoutée à la sortie

14,00 €

CARBONARA

Crème de pecorino, mozzarella, pancetta, œuf, pecorino, poivre.

15,00 €

4 FORMAGGI

Ricotta, mozzarella, parmesan, bleu d’Auvergne, brie.

15,00 €

NORVEGESE

Crème, mozzarella, raclette, pomme de terre, oignons confits, saumon

16,00 €

LA TONNARA

Mozzarella, oignons confits, thon ajouté à la sortie du four, tomate séchées, olives noire

16,00 €

LA BUFALINA

Focaccia, roquette, jambon cru, mozzarella de bufala, parmesan

16,00 €

TIROLESE

Mozzarella, speck, provola fumée, champignons, crème de truffe.

16,00 €

PISTACCHIO

Crème de pistache, mortadelle, burrata, pistaches torréfiées, pesto de pistache.

16,00 €

PIZZE FRITTE

ISCHIA

Pâte frite croustillante, garnie de mozzarella fondante et de charcuterie italienne sélectionnée. Un calzone gourmand, riche en saveurs et en tradition.

11,00 €